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大好評のローストビーフ食べ放題ランチも♡「丸ノ内ホテル ローストビーフフェア」開催

丸ノ内ホテルでは、8階フレンチレストラン「ポム・ダダン」にて、「ローストビーフフェア」を、2020年1月11日(土)~2020年2月29日(土)の期間限定で開催する。

ランチタイムは、コース料理のローストビーフを食べ放題で用意。当ホテル伝統のローストビーフは、大きめのブロックのロース肉を、岩塩や黒胡椒、タイムなどのハーブで丁寧に下ごしらえし、肉汁と旨味をしっかりと閉じ込めながら、オーブンでミディアムレアに焼き上げたもの。ジューシーな肉汁で柔らかな肉質ながらも、脂身が少なくさっぱりとした赤身肉を、心ゆくまで堪能できる。

シェフが丁寧に煮込んだグレイビーソースをはじめ、西洋わさび、柚子ソース、香川県・豊島産の塩、粒マスタードなど様々なソースや調味料が用意されていて、異なる味わいが楽しめるのも魅力。

また、おかわりは注文後にシェフがカットし、スタッフが席まで運んでくれるので、テーブルでの会話を中断することなく食事が続けられる。

ランチのコースは2種類。「シェフおすすめ 3,620円(税込)」には、若鶏胸肉の低温調理とかぶのマリネ、ポム・ダダン特製ローストビーフ (好きなだけ)またはお魚のポワレ アサリのソース、ストロベリーのデザート、パン・コーヒーまたは紅茶がセットに。

「ポム・ダダン 6,050円(税込)」には、若鶏胸肉の低温調理とかぶのマリネ、シェフおすすめスープ、お魚のポワレ アサリのソース、ポム・ダダン特製ローストビーフ(好きなだけ)、ストロベリーのデザート、パン・コーヒーまたは紅茶が含まれる。

さらに、ディナータイムには、脂身と赤身のバランスが整った国産牛ロースを使用した、より上質なローストビーフがメインディッシュの2つのコース料理が登場(ローストビーフは食べ放題ではない)。

「シェフおすすめ 9,680円(税込)」には、魚介とスモークした鴨肉のサラダ仕立て、豊洲市場から仕入れたお魚のポワレ イカ墨とビーツの2色ソース、グラニテ、国産牛ロース肉のプレミアムローストビーフ、ストロベリーのデザート、パン・コーヒーまたは紅茶とリッチなメニューが楽しめる。

「ポム・ダダン 12,100円(税込)」には、魚介とスモークした鴨肉のサラダ仕立てフォアグラのフラン ポルトソース、野菜を入れたジャガイモのスープ、豊洲市場から仕入れたお魚のポワレ イカ墨とビーツの2色ソース、グラニテ、国産牛ロース肉のプレミアムローストビーフ、ストロベリーのデザート、パン・コーヒーまたは紅茶と、フルコースが堪能できる。

ジューシーで柔らかなお肉を、彩り鮮やかな前菜、野菜を使ったシェフこだわりの料理とともに、心ゆくまで味わってみては。

Information

「ローストビーフフェア」
《開催期間》2020年1月11日(土)~2020年2月29日(土)
《場所》丸ノ内ホテル8階 フレンチレストラン「ポム・ダダン」
《住所》東京都千代田区丸の内1-6-3
《電話番号》03-3217-1111(代表)
※天候、仕入れ状況の変化によりメニュー内容は予告なく変更される場合あり
※写真は全てイメージ

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