ミシェラン掲載店あり！煮干し、ハマグリ、帆立など出汁が美味い魚介系ラーメン4選《都内エリア》

『魚介系ラーメン』は、数々の種類のラーメンの中でも特に人気。海老、蟹などのコク深いスープの他にも、貝の香りが感じられる蛤スープなど、都内にお店独自の魚介系ラーメンがたくさん！今回は、数々あるお店の中から４選ご紹介します。

【新宿区】破壊的イノベーション

出典：@asachan_ramen

こちらは、『味玉煮干しラーメン』が有名なお店。こちらの煮干し風味スープは、ペースト状のような濃さで、麺を持ち上げるとがスープが絡みつき、パンチのある一口に。チャーシューもかなりの厚切りで、それでいて味が染みていて柔らか過ぎず、硬過ぎず美味しい◎

【港区】らぁめん 赤坂 みづ菜

出典：@momogourme27

こちらのお店には蛤×帆立という魚介好きにはたまらない一品が。和出汁のような優しい味わいで、蛤と帆立の旨味が抜群のスープは、少し柔かめの細麺と絡み合って美味しい！香味油の華やかな香りと、貝のスープの優しげな香りとマッチしてさっぱり。柚子胡椒やレモン生姜などの薬味を入れるとまた違った一口が味わえそう。

【中央区】Crab台風。

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こちらのお店では、蟹そば+雑炊セットが大人気。まさに、蟹が凝縮されたラーメンで、カニがとにかく濃厚なのにもかかわらず、塩分は控えめなのでどんどん食べ進められるからオススメ。また、刻まれた玉ねぎが良いアクセントを出している◎麺を食べ終わった後、セットの雑炊を頼める文句なしの一品！

【練馬区】R+（旧店名 Drillman）

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番外編！こちらは、4年連続ミシュラン掲載の名店。もっちりとした麺はふんわりと甘味も広がっていて、スープとブラックペッパーのおかげでスパイシーな味わいに。漆黒なスープは辛く痺れつつ、醤油の旨さやコク深さがある。ほろほろジューシーなチャーシューとネギ、メンマを合わせて食べるとまた違った美味しさ。

魚介好きにはたまらない！

今回は、塩ラーメンや豚骨ラーメンの他にも、普段のラーメンとは違った魚介スープが売りのラーメン店を４選ご紹介しました！魚介好きの他にも、普段は魚介をあまり食べないという方でも気軽に味わうことができるので、気になった方はぜひ足を運んでみて。

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