約30g超えの高たんぱく質パスタも！免疫力アップも狙える「完全栄養食」を試してみた
girlswalker編集部
「極度な糖質制限はNG」「でも糖質摂取量を控えれば体重は落ちる……」などなど、ダイエットにおける「糖質問題」は、いろいろな説があり難しいですよね。ダイエットに関する情報って溢れていて悩んでしまいますが、そんな中、定着しつつあるのが、「たんぱく質を摂ることの大切さ」。
でも、たんぱく質だけ摂っていてもビタミンが不足したり、食物繊維が不足して便秘になったり、計算が大変！
そんなときに役立つのが、完全栄養の主食【BASE FOOD（ベースフード）】 。「完全栄養食」というワードを初めて聞いた方も多いと思うのでご紹介しつつ、実際に食べてみた感想、オススメのアレンジレシピをお届けします。
目次
サラダチキンより高たんぱく質なパスタ!?パンも展開中の完全栄養食「BASE FOOD」
完全栄養の主食【BASE FOOD（ベースフード）】 ってなんぞや？という感じですよね。
その名の通り、栄養バランスが完全に整った主食のこと。「BASE FOOD」では現在、パン2種、パスタ2種を展開しているのですが、同商品には、26種のビタミンやミネラル、 たんぱく質、 食物繊維など、身体に必要な栄養素が詰まっているんです。
BASE FOODの栄養素（BASE PASTAは調理後）
※1食あたりの推奨摂取量との各栄養素比較
※推定値
※栄養素等表示基準値（18才以上、基準熱量2,200kcal）に基づき、1日分の基準値の1/3を1食分とした場合の数値
完全栄養食なだけあって、1食で摂れる栄養素はかなり豊富。
ビタミンや食物繊維まで摂れる理由は、小麦の表皮や胚芽まで含まれている全粒粉を使用しているから。さらに、全粒粉をベースに、大豆やチアシード、昆布など10種類以上の原材料をブレンド。1商品で26種類もの栄養素を摂取することができます。
驚くべきはたんぱく質の含有量。パスタ、麺類としては驚きの30g超えなんです……！
今回試したのは4種類のパスタ＆パン
試したのはスタートセット、「パスタ＆パン8食セット 3,028円（送料・税込）」。
下記の3種類が入っている、初めて注文する人用のお得なお試しセットです。
・BASE BREAD プレーン…2食（4個）
・BASE BREAD チョコレート…2食（4個）
・BASE PASTA フェットチーネ…2食
・BASE PASTA アジアン…2食
それぞれの栄養素を詳しく紹介していきます。
BASE BREAD プレーン
1番最初に発売された、「BASE BREAD」。こちらは1食に2個食べると、1日に必要な1/3※の栄養素を摂取することができることができます。
※栄養素等表示基準値（18才以上、基準熱量2,200kcal）に基づき、1日分の基準値の1/3を1食分とした場合
完全栄養食なだけあって、裏面のパッケージの栄養成分表示にはずらり。
おおまかな栄養素は、カロリー 205kcal、たんぱく質13.5g、脂質5.4g、糖質20.7g、食物繊維3.2g、食塩相当量 0.7g（すべて推定値）。
開封してみると、見た目は本当に普通のパンです。結構ボリューミーなので、1食1個でも女性なら十分かもしれません。その分栄養素が不足してしまうので、サンドイッチなどでアレンジするのがオススメ。
記事後半では、美味しかったアレンジレシピを紹介しているので、ぜひ参考にしてみて。
断面には、原材料に使われているチアシードなどが見えます。全粒粉ならではの自然な味わいなので、あまり得意じゃない方はサンドイッチにするなり、ジャムやバターを塗布して食べるのがベター。
もちろんそのまま食べられますが、電子レンジ（500W目安）で約20秒ほど加熱するとしっとりふわふわしてより食べやすくなりました！
BASE BREAD チョコレート
今回食べた4種類の中で唯一の甘い系主食「BASE BREAD チョコレート」。個人的に1番のお気に入りです。
チョコレートなので、プレーンより少しカロリーは上がって、255kcal。
そのほかの栄養素はあまり変わらず、たんぱく質13.5g、脂質7.8g、糖質25.9g、食物繊維3.4g、食塩相当量 0.69g（すべて推定値）。
通常のパンに比べて、糖質30％オフを実現した「BASE BREAD チョコレート」。罪悪感なく、おやつ代わりにも食べられます。チョコレートが練り込まれた、マーブルチョコパンなのですが、ほんのりとした甘みが完食にピッタリ！
こちらも、1食に2個食べて、1日に必要な1/3※の栄養素を摂取できることができます。
※栄養素等表示基準値（18才以上、基準熱量2,200kcal）に基づき、1日分の基準値の1/3を1食分とした場合
なにもつけずに美味しく食べられるので、常にバッグに忍ばせるようになりました。仕事が忙しい日や渋滞の車の中（笑）など、動けない日の間食として重宝しています。
BASE PASTA フェットチーネ
「BASE PASTA フィットチーネ」は、麺幅5.5mmの平打ち麺。糖質も一般的なパスタに比べて約40％オフなので、ロカボ生活をしたい方でも安心してパスタを食べることができます。
おおまかな栄養素は、カロリー 383kcal、たんぱく質29.8g、脂質8.8g、糖質41.6g、食物繊維6.9g、食塩相当量 0.8g（すべて推定値）。
お皿に出してみると、生麺風な見た目にびっくり！ どしっとした重量感があり、お腹にしっかり溜まりそうです。
BASE PASTA アジアン
「BASE PASTA アジアン」は、麺幅1.5mmの細麺。こちらも一般的なパスタに比べて、糖質38％オフなので低糖質パスタといえます。
おおまかな栄養素は、カロリー 390kcal、たんぱく質29.9g、脂質9.0g、糖質43.1g、食物繊維6.9g、食塩相当量 0.8g（すべて推定値）。
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細麺なので、かけそば風に食べるもよし、焼きそばなどの中華風に味付けするのもよし。アレンジしやすいので、家に常備しておいてもよいと思います。
高たんぱく質なアレンジレシピを紹介
BASE BREADはサンドイッチでたんぱく質をプラスするのがオススメ
「BASE BREAD プレーン」を横に半分にカット。生ハム、カッテージチーズ、グリーンリーフを挟んだ「高たんぱく質サンドイッチ」です。
朝時間がぐっと楽しくなる、お洒落な味わいのサンドイッチ。お好みでオリーブオイルを足せば、さらに満足度がアップ。腹持ちがよくなります。
「BASE BREAD プレーン」に縦に切り込みをいれ、コンビニで買えるタコスミートを挟んだ調理時間30秒の「なんちゃってタコスドッグ」。
「BASE BREAD」がそこまで塩気のないパンなので、味が濃いトッピングが合うんです！
「BASE BREAD プレーン」を半分に切って、目玉焼きを挟んだだけのシンプルな「エッグバーガー」。完全栄養食品と呼ばれている卵と、完全栄養食「BASE BREAD」がタッグを組んだ、健康的なバーガーです。
この日は醤油で食べたのですが、こってりな気分の日はマヨネーズ、ケチャップで味付けしたり、日によって楽しめます。
BASE PASTAは和風、洋風なんでもOK！
BASE FOODの売りは手軽に栄養が摂れること。そのため、調理しなければ食べられない麺類だって、茹で時間は短め。平打ち麺のフィットチーネなら2分、細麺のアジアンはなんと1分で茹で上がるんです。
まず紹介するのは、「BASE PASTA アジアン」を使った、「とろろ梅干しそば」。
茹でた「BASE PASTA アジアン」に、コンビニで売っている冷凍のとろろ、梅干し、家にあまっていたグリーンリーフ、かつおぶしをふりかけたら完成！
「BASE PASTA アジアン」は麺つゆとの相性がバツグン。さっぱり食べられるので脂質も抑えられるのが嬉しい。本当に美味しかったので、今度は温かいおそばで挑戦してみようと企んでいます。
同じく「BASE PASTA アジアン」を使った、「和風ペペロンチーノ」。コンビニで売っている冷凍グリル野菜、余らせがちなたまねぎ（家にある野菜ならなんでも）をにんにく、オリーブオイルで炒め、茹でた麺と混ぜ合わせたら出来上がり♡
コンビニで手軽に買える生ハムをトッピングしたら、少しぜいたくなランチになりました。
「BASE PASTA フィットチーネ」を使った「サバのトマトソース」。サバのオイル缶を熱したフライパンに入れ、ホール缶のトマト、玉ねぎを炒め、塩コショウで味を整えたらソースの出来上がり。
後は茹でた「BASE PASTA フィットチーネ」とソースを絡ませて、チーズを掛けたら本格的な味わいに仕上がりました。サバの臭みが苦手な人は、タバスコや唐辛子オイルなどをプラスするのがオススメ。
こちらは「BASE PASTA フィットチーネ」を使った「カルボナーラ」。麺の色が茶色なので、カルボナーラに見えないかもしれませんが、味はバッチリ。
コンビニに売っているカルボナーラソース、余ってたブロッコリーをプラスして、茹でた「BASE PASTA フィットチーネ」と絡ませるだけの超簡単メニュー。こしょうを振りかけたら、味のクオリティがより上がりました。
免疫力アップにも！健康体を手に入れて2020年を乗り切ろう
「忙しくて自炊ができない」「糖質制限で便秘に……」「免疫力をアップしたい」という方にも試して見て欲しい、BASE FOOD。
2020年11月27日（金）には、「BASE BREAD」の新フレーバーが出るそうなので、気になる方はぜひチェックしてみて。
Information
BASE FOOD（ベースフード）
《販売場所》公式オンラインショップ（https://shop.basefood.co.jp/）他、Amazon、楽天、サンドラッグなど
《完全栄養の主食【BASE FOOD（ベースフード）】》
ベースフードが開発した、1食で1日に必要な栄養素の1/3をとることができる、世界初の完全栄養の主食。
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