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鎌倉に新オープン!食パン専門店「大仏さまの福みみ」に行ってきた

鎌倉・若宮大路にネーミングが強烈な食パン専門店、「大仏さまの福みみ」が2019年8月21日(水)オープン。タイプの異なる3種の食パンを楽しむことができます。

鎌倉に行ったら訪れたい!ユニークな食パン専門店

看板メニューは、シフォンケーキの型で焼き上げた「大仏さまの福みみ食パン 864円(税込)」。丸い型を使うことによって、均等に熱が入り、外はカリカリ、中はふっくらという異なる食感を実現させました。小麦粉は、珍しいもち性を持つ、希少な岩手県産もち姫を使用。

大仏の福みみ

1人前サイズに切ると、店名の「大仏さまの福みみ」のような形に。食べれば福が訪れるかも♡

続いては、自宅でトーストしたときに、ふっくら仕上がるよう太白胡麻油を練り込んだ「かまくらさん 756円(税込)」。ほど良く塩気があるため、バターやジャムがなくてもパクパク食べられちゃいます。どんな食材とも相性がよい、オールラウンダーな食パン。

最後は、マスカットとカレンツの2種類の有機レーズンとくるみを贅沢に練り込んだ「鎌倉ノアレザン 1,296円(税込)」。具入りのパンは、生地の混ざり具合にばらつきが出たり、持ち上げた際に崩れてしまったりと、バランスを取るのが難しいんだそう。

同店では、口に入れた時の具沢山な食感と形が崩れないギリギリのラインを独自に研究。栄養バランスも考えられているので、朝食にもピッタリです。

手軽に楽しめる商品も用意

「大仏さまの福みみ食パン」にアーモンドプードルをトッピングした「大仏さまの福みみラスク 380円(税込)」はカリッと香ばしく、ザクザクとした食感が心地よいラスク。1袋2枚入りです。

大仏さまの福みみラスクも味わえる「大仏さまのソフトクリーム 400円(税込)」は、さっぱりとしたミルク味のソフトクリームと酸味のあるフローズンベリーが爽やかなスイーツ。カップにデザインされた大仏さまに思わずにっこりしてしまう癒し系です。

なんだか縁起が良さそうな「大仏さまの福みみ」。鎌倉の新しい観光名所になりそうな予感です。

Information

大仏さまの福みみ
《オープン日》2019年8月21日(水)
《住所》神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-22
《営業時間》10:00〜18:00
《定休日》不定休

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