スープが決め手！鴨だしや山椒の痺れ油まで！激旨ラーメン4選《都内エリア》

肌寒い時期の熱々な麺と暖かいスープが恋しくなりますよね。出汁にこだわった魚介スープや、辛くて痺れるような美味さの味噌ラーメンなど色んなこだわりのあるラーメンをご紹介！ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてみてはいかが？

【新宿】麺堂にしき

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歌舞伎町の真ん中あたりの細い路地にある『麺堂にしき 新宿歌舞伎町店』。極細麺がモチモチな食感でスープも良く拾う◎人気なのは、鴨だし醤油ラーメンで、スープは醤油のまろやかな味わいと鴨の風味が広がって口当たりが良い。キリっと山椒のアクセントになっていて食欲を掻き立てる！

【中野】ただいま変身中

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中野駅にある洋風ラーメンのお店。牡蠣ラーメンが有名で、濃厚な牡蠣ダレと鯛出汁、そして豆乳がブレンドされたフレンチな一品。濃厚そうに見えるけど、豆乳のおかげでクリーミーでまろやかな味わいに。炙り牡蠣は香ばしくて、麺は中細でもちっとした食感なので、クリーミーなスープがと絡みついて絶品◎

【新宿】風雲児

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新宿エリアを代表する超人気店で、濃厚魚介つけ麺が名物。スープは、丸鶏、鶏ガラに昆布、かつお節などの魚介を合わせたドロドロな魚介豚骨のつけ汁に、魚粉がどっぷり入っている。プリッとした中太麺と絡まって、後半味は薄くなることがなく、ずっと美味しいのが風雲児のつけ麺のポイント！

【池袋】カラシビ味噌らー麺 鬼金棒

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いつも行列でとても人気のラーメン屋。大人気のカラシビ味噌らー麺は、オリジナル調合味噌を使ったコクのあるスープに、こだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ油を使用し、一度食べたら記憶に残る刺激的な味わい。中には中華鍋で炒めた香ばしいもやしと、とろとろの角煮チャーシューも♡

冬にはたまらない！

今回は魚介・鴨だし・味噌・牡蠣など様々なスープのラーメンが食べられる個性派ラーメンをご紹介しました。ぜひお気に入りのお店に足を運んでみて！

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