【カルディ】混ぜるだけでお店レベルって最高…激ウマ調味料にドハマリ中

girlswalker編集部

2020年12月21日 (月)

本格的なコーヒーとユニークな輸入食品に出会えることで常に人気の「カルディコーヒーファーム」。

ふと訪れると、さまざまな新しい出会いがあり、このワクワクドキドキに魅了されている方も多いのではないでしょうか。

同じようにカルディに取り憑かれた、girlswalkerのグルメ担当がドハマリしている商品を紹介。

今回紹介するのは、「Soot Thai スータイラーブシーズニングセット 71g 280円（税抜）」。

タイ料理がとにかく大好きで、中でもタイ・イサーン地方の家庭料理であるラープガイ（鶏ひき肉のサラダ）をこよなく愛しているのですが、最近はなかなか食べに行けずもやもや。

そんな時に出会ったのが、「Soot Thai スータイラーブシーズニングセット」です。

用意するのは、鶏ひき肉だけでOK！

ただ、ラープガイは結構味が濃いので、巻いて食べるようのキャベツ、好きな人はパクチーなども買っておくとさらに楽しめます。

がっつり食べたい人は白米にトッピングするもよし♡

袋を開封してみると、ライムジュースパウダー、調味ソース、乾燥スパイス＆ハーブ、チリパウダー、煎り米の5つの調味料が入っていました。

こちらを茹でたひき肉と混ぜ合わせていくだけで完成。丁寧に番号まで振ってある至れり尽くせりっぷり。

この前に発売されていた箱タイプのものに、カフィアライムリーフがプラスされ、よりハーブ感がアップしているんだそう。

この日はおつまみとして作ったので、パクチーレタス、ちょっと贅沢に牛たんの燻製を添えてみました。

さっそく食べてみたところ、「混ぜただけなのに？　これもうお店行かなくてもいいかも」と思ってしまうほどの本格的な味わいに感動！

さまざまなハーブが味に深みをプラスしてくれています。東北料理の特長でもある煎り米が、プチっとした歯ごたえを演出。煎り米を混ぜるときのポイントは、食感を残すために、茹でたひき肉をあえて少し冷ましてから混ぜ合わせることなんだそう。

チリパウダーは激辛好きでも胃が燃えるようなしっかりとした辛さなので、最初は少なめにしておきましょう！

少し足りないなと思ったので、後から混ぜ合わせてみたのですが、全然問題ありませんでした♡

ハーブを買い揃えるほど頻繁には作らない。けど週1くらいで料理をがんばりますくらいの、ごゆるり料理ラバーさんにオススメです。