フード＆ドリンク一挙見せ！日本初の高級スターバックス「リザーブ ロースタリ―」をレポート

2F：写真映えするメニューが豊富な「ティバーナ バー」

2階には世界最大級の「ティバーナ バー」があります。”スクープバー”では、8種類のシグネチャー ブレンド ティーや8種類のピュア ティー、東京限定ティー5種類、”ティー バー”では、16種類のティー ビバレッジ、ティー デザート、ルースリーフティー ブレンドを用意。

今回は、SNSにアップしたくなる、映えドリンク3つをピックアップ。

喫茶店のクリームソーダから創作された「ティバーナ クリームソーダ 抹茶 900円（税抜・写真右）」は、新しけどどこかレトロな味。バリスタがオーダーを受けてから1杯ずつ点てる京都宇治産抹茶にスパークリングウォーター、オリジナルのバニラアイスクリームが組み合わせられたドリンクです。ついメロンソーダの味を想像して飲んでしまうので、意外な味わいに驚きます。

「ポップン ティー さくら ジャスミン 950円（税抜・写真左）」は、”ジャスミン シルバー ニードル ティー”に色鮮やかなアイスキャンディーが添えられた斬新なドリンク。アイスキャンディーはチェリーとハイビスカスの香りが特長の”さくらアリュールティー”で作られています。そのまま食べてもよし。ティーに溶けてから変化を楽しむのもよし。一口飲むと、気分は南国へトリップ。

“ゴールデン モンキー ティー”、アカシアハニー、コンデンスミルクで作られたロイヤル ミルクティーに窒素ガス（ナイトロ）を加えた「ナイトロ ミルク ティー 900円（税抜）」は、クリーミーな口当たり。ドリンクを作ってくれたパートナーの方が「ティバーナ バーで1番人気になると思います！」と太鼓判を押すほど、みんな大好き♡な人気者の味でした。

3F：コーヒー×アルコールの饗宴「アリビアーモ バー」

テラスがある3階には、日本初上陸なるカクテルバー「アリビアーモ バー」があります。大人な非日常空間が広がるフロアでは、コーヒーやティーをモチーフにした同店限定のカクテルやワイン、ビールを味わえます。

期間限定の「スプリング シャワー 2,000円（税抜）」は、グラスの中で桜の花が舞う、春にピッタリなカクテル。”スターバックス リザーブ コールド ブリュー コーヒー”を天面にスプレーしているため、ほのかにコーヒーの香りが感じられます。テラス席で花見をする際には、ぜひお供にチョイスして欲しい1杯。

エスプレッソ マティーニと生チョコレートのペアリングを楽しめるのが「中目黒 エスプレッソ マティーニ 2,000円（税抜）」。国産のウォッカに栗のリキュール、カカオ リキュール、エスプレッソを加えてシェイクし、天面にはシェイブしたチョコレートをトッピング。生チョコレートは、中目黒の「green bean to bar CHOCOLATE」のもの。

日本の”シェア”の文化に敬意を込めた「トウキョウ プア オーバー 3,000円（税抜）」は、冷酒用のとっくりとおちょこで提供され、大切な人とシェアして楽しむカクテル。”スターバックス リザーブ コーヒー”をフィルターにセットし、ウイスキーなどのお酒を上からプアオーバー。コーヒーのほか醤油も隠し味に使われていて、味わい深い仕上がりとなっていました。

個性豊かなカクテルと楽しみたいのが、プロシュートやサラミにチーズ。写真は試食用のサイズとなっています。チーズ1つにしても、20～30種類の中から厳選して選び抜かれた精鋭おつまみたちです。

五感でコーヒーの世界を堪能できる「スターバックス リザーブ ロースタリー」

「スターバックス リザーブ ロースタリー」は、コーヒーの世界を五感で堪能することができる焙煎工場。

世界第1号店は、2014年にオープンしたシアトル。

上海

2017年は上海。2018年にミラノ、ニューヨークと続き、今回、世界で5番目となる店舗が、日本の東京・中目黒に上陸しました。

建築家・隈研吾氏とスターバックスのデザインスタジオのコラボレーションで新たに建設された、同店。店内に入り、まず目に飛び込んでくるのが、世界のロースタリ―の中で最大となる吹き抜け4階までそびえたつキャスクです。

表面には、職人が手作業で仕上げた銅板の桜の花びらが施され、天井からも桜モチーフのオブジェが吊り下がっています。中目黒川沿いに毎年咲く桜が空に舞う姿をイメージしたそうで、総枚数2100、全14種類のデザインを展開。

天井は折り紙をモチーフに設計。日本への敬意が店内に散りばめられています！

中目黒川沿いというロケーションを最大限楽しめるのが、3階にある開放的なテラス。お花見シーズンは席の争奪戦間違いなし。

1度訪れたら好きになる。新感覚のエンターテインメント施設

今回紹介したフードやドリンク以外にも、魅力的なメニューが盛りだくさん。サプライズ満載の「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」は、スターバックスファンだけでなく、あらゆる層を魅了する遊園地のような店舗。今後、私たちのあらゆるシーンに登場しそうな特別な空間でした。