ピスタチオのコクとバターの香り♡【DEAN & DELUCA】12月限定バターサンドボックス - girlswalker|ガールズウォーカー
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ピスタチオのコクとバターの香り♡【DEAN & DELUCA】12月限定バターサンドボックス

「DEAN & DELUCA」は、12月限定フレーバー「ピスタチオ」が入ったパティスリー「ease」の大山恵介シェフ監修「イーズ バターサンドボックス 4pcs」を、2021年12月17日(金)より販売中。

大山シェフが提案する「DEAN & DELUCA」のための特別なバターサンド

DEAN&DELUCA

儚く繊細なレストランデザートをつくり続けてきた大山シェフ。さまざまな食材や調味料に囲まれる環境の中で培ったのは、素材本来の多様な味わいを引き立て、補い合うように組み合わせるテクニック。

肩肘張らない自由な発想で、素材のフレッシュさ、ジューシーなおいしさを大切に、繊細な風味や食感の組み合わせにこだわった、「DEAN & DELUCA」のための特別なバターサンドを月ごとに販売する。12月は、スイーツに欠かせないフレーバー“ピスタチオ”が登場。

12月限定フレーバー「ピスタチオ」

12月限定の「ピスタチオ」は、濃厚なピスタチオクリームに、クラッシュピスタチオでアクセントを添えた今月限りのフレーバー。ローストしたピスタチオのペーストを丁寧にバタークリームに合わせることで、ピスタチオの豊かなコクとバターの香りが折り重なる、ホリデーシーズンにぴったりの贅沢な味わい。

サクサクとした香ばしいクッキーと、口の中ですっとほどける軽やかなバタークリーム。素材のフレッシュさ、ジューシーなおいしさを大切に、繊細な風味や食感の組み合わせにこだわっている。毎月出会える3種類の定番フレーバーと、その月にしかたのしめないシーズナルフレーバーの詰合せを楽しんで。

定番フレーバー

「ラムレーズン」は、ふわっと軽いバタークリームの中に、ラム酒に漬け込んだ小粒のレーズンを混ぜ込んだ王道のフレーバー。クッキーの香ばしさとラム酒の香りが口いっぱいに広がり、すっと軽やかに溶けていくバタークリームが幸せな余韻を残す。

「抹茶カシス」は、ほろ苦い抹茶クリームの中に、酸味のきいたカシスジャムを閉じ込めたフレーバー。上品な香り、旨味の抹茶とフレッシュな酸味のカシスは、大山シェフならではの組み合わせ。バター、抹茶、カシスそれぞれの香りが互いを引き立て合うよう、わずかな量にもこだわって考え抜かれたバランスに仕上げている。

「チーズラズベリー」は、ドライアプリコットを加えたさわやかなチーズクリームの中から、ラズベリージャムがとろけだす、まるでラズベリーチーズケーキのような味わい。アプリコットの食感もたのしく、1口食べ進めるごとにさまざまな味わいが広がる。

Information

DEAN & DELUCA 大山恵介シェフ監修 イーズ バターサンドボックス 4pcs
《発売日》2021年12月17日(金)〜なくなり次第終了
《価格》2,700円(税込)※各1個、計4個入り
《販売》マーケット店舗 六本木、品川、有楽町、新宿、恵比寿、吉祥寺、八重洲、アトレ川崎、そごう横浜、名古屋、京都、大阪、福岡アミュプラザ博多、オンラインストア
《公式サイト》https://www.deandeluca.co.jp

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