手軽においしく腸活！ダイエット＆免疫力アップ＆美肌まで叶うスープ

別冊エッセ『本当にやせたいのならこのスープを毎日飲んでください 1,200円（定価・税抜）』（扶桑社）が、2021年1月8日（金）より販売中。

腸内環境が整う90レシピ掲載！

“第2の脳”とも言われる腸。ダイエットや美容のほか、心身の健康にも欠かせないのが腸の健康だ。腸を元気にするには善玉菌を優勢にして活性化させる食事をとることが第一。

腸活のスペシャリストである監修の小林弘幸医師は「それを手軽にかなえてくれるのが、スープです」と言う。同書では、腸活食材である食物繊維、発酵食品が無理なくたっぷり食べられる腸活スープ、90レシピを紹介している。

ひと皿で満足の“具だくさんスープ”、時間がないときに便利な“下味冷凍スープ”、朝食やひとりランチにぴったりの“レンチンスープ”など、腸内環境がみるみる整うレシピが満載。

腸活スープにはメリットがいっぱい

腸活スープは、食物繊維や発酵食品などの腸活食材が1度にたっぷり取れる、腸を温めて働きを活発にする、1品で栄養バランス完璧、食べる順番をスープファーストにすることでドカ食いを防止、といったたくさんのメリットがある。

「キャベツとベーコン、ジャガイモの塩麹ポトフ」（写真上）、「エビとキノコのクリームスープ」（写真下）など、ひと皿で満足の“具だくさんスープ”はダイエット中の夕飯にぴったり。

「下味冷凍スープ」（写真上）で作った「豚肉とジャガイモのキムチチゲ」（写真下）は忙しい朝に楽な時短スープ。

「ツナ、アボカド、ミニトマトのみそ汁」（写真上）、「カボチャのヨーグルトポタージュ」（写真下）など、“レンチンスープ”はテレワーク中のランチに便利。

ダイエット効果の他にも、免疫力アップや美肌、こころが元気になるなど、メリットがいっぱいの腸活をスープで手軽に始めてみては。