あの人気ベーカリーのパンがポストに届く♡人気シェフの逸品を試せるサブスクサービス「PostFoods！」

人気シェフのサブスクリプションサービス「PostFoods！」では、日本を代表する人気ベーカリー「Zopf」伊原氏の企画・製造による、「Pain d’épices ／ パンデピス」と「Früchtebrot ／ フルヒテブロート」の「セット販売 1,980円（税込）」を、2020年6月3日（水）より販売開始。
※サブスクリプション価格は、1,880円（税込）

同サービスは、人気シェフの逸品がポストに届くサービス。

「Pain d’épices／パンデピス」は、蜂蜜と香辛料を数ヶ月寝かせて作るお菓子。しっとりと甘く香り高い仕上がりの生地と、華やかなスパイスやフルーツがトッピングされている。フランスで楽しまれている伝統レシピを同サービス用に薄く焼き上げたことで、しっとりしながらも軽い食感という同商品の新しい美味しさを引き出した。

超絶技巧の火入れ加減で美しい飴色に焼き上げられた外皮は、サクッとしながらも口の中でほどけるほど繊細な食感で、口溶けとともにスパイスの香りが口の中に広がる逸品だ。

時間が経ってもしっとりさを保ち、そのままでもおいしく食べられるが、温め直して（電子レンジ可）アイスクリームやホイップクリームを乗せるとさらにリッチに。

シナモンやナツメグのエキゾチックな風味は、アイスクリームやホイップクリームのミルクと合わさることでマイルドで奥深い味わいになる。また、生地中のはちみつがしっとりと効いているので、独特の口溶けを楽しむことができる。

「Früchtebrot／フルヒテブロート」は、6種類の穀物を使い、8種類のフルーツをたっぷりと練り込んだ、軽くてしっとり食べやすいライ麦パン。サワー種の奥深い香りも醍醐味となっている。

名前の「フルヒテ」とはドイツ語でフルーツの意味で、「ブロート」とはドイツの大型パンを指す。文字通りフルーツがしっかりと練り込まれたライ麦の生地を、ライ麦のサワー種でじっくりと発酵させて焼き上げる、古くから楽しまれている伝統的なレシピだ。サワー種の深みは出しながらも酸味を抑えたドイツパン初心者でも食べやすい仕上がりに。

薄切り・厚切りでも、温め直しても（電子レンジ可）楽しむことができる。薄くスライスしてカリカリに焼いてラスク風にしたり、オリーブオイルやバターなどとも相性抜群。バターと蜂蜜をかけてスイーツ仕立てにしたり、肉料理や魚料理を問わず食事のお供にもぴったりだ。

サワー種は脂や塩味と合わせると風味が引き立つので肉料理とも好相性。カリカリに焼いてバターと岩塩を振って塩ラスクにしたり、電子レンジでもっちりと温め直すと豚肉やラードを使った料理にもよく合う。

人気シェフの味わいをおうちで楽しんで。