みそ汁で風邪予防！医師考案の「体調管理みそ汁レシピ」で冬を乗り切る

味の素が“家族を「健康」にできる”をテーマに、「医師が考案！冬を乗り切る“体調管理みそ汁”レシピ」を公開中。

「緑黄色野菜と鮭の石狩汁風みそ汁」は、たんぱく質とビタミンが摂れ免疫を正常に保ち、さらに、にんじん、ブロッコリーに含まれるβカロテンは粘膜を健康に保つ働きがあり、ウイルスの体内への侵入を予防することが期待される。

「大根おろしとかぼちゃのみそ汁」は、大根おろしの抗炎症作用がのどの痛みの緩和することが期待される。また、かぼちゃものどの粘膜を健康に保ち、免疫を正常に保つβカロテンが豊富。

「ツナとアボカドのみそ汁」は、脳の発達や機能の向上に効果があるとされているオメガ3脂肪酸が含まれるツナ（マグロ）と、栄養価が高く、エネルギー補給にも最適なアボカドの組み合わせで、満腹感も長続きしそうだ。

栄養満点で体に優しいみそ汁を食べて、風邪＆インフルエンザに負けない体を作ろう。