”ガレット”や”エスカルゴ”などフレンチ料理でお家パーティー♪ワンランク上のおもてなしを

美味しさと品質にこだわる冷凍食品専門店「Picard（ピカール）」は、10月1日（月）から28日（日）まで“C’EST BON LA FRANCE／フランス美味しい旅”をテーマに、自宅にいながらフランス各地の料理を食べて、お家パーティーを華やかに彩ってくれるような“お手軽フレンチ”を提案する。

パーティーのメイン料理としてオススメなのが、新商品「牛肉の赤ワイン煮　野菜添え 1,280円（税抜）」。フランス全土でポピュラーなブルゴーニュ地方の郷土料理「牛肉の赤ワイン煮」をフランスの伝統的なレシピを基に再現し、牛のうで肉を赤ワインとブイヨンで煮込み、ベーコンやジャガイモ、人参、玉ネギなどの野菜と合わせた。（10月中旬以降発売予定）

また、フランス料理と言えば「エスカルゴ」。「エスカルゴのブルゴーニュ風 880円（税抜）」は、ふっくら大型の品種“エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ”を使用。パセリやガーリックを効かせたバターの風味が豊かな一品となっている。（記載価格は10月1日（月）～28日（日）の特別価格）

パリのブラスリーやビストロの定番なのが「パルマンティエ」。「牛肉のパルマンティエ 748円（税抜）」は、舌触りの滑らかなジャガイモと、食感を活かすために細かくカットした牛肉と人参がベースのグラタン料理だ。（記載価格は10月1日（月）～28日（日）の特別価格）

食後のデザートには、「お洒落さんのミニエクレア 1380円（税抜）」。並んでいるだけでテーブルを華やかに彩り、思わず写真に撮りたくなるビジュアル。チョコレート、マンゴー＆パッションフルーツ、赤いフルーツ（ラズベリー・チェリー・カシス）、バニラ風味のピーカンナッツの4種類のミニエクレアが詰まっている。

その他、サイトでは、ブルターニュ地方の名物「そば粉のガレット」を使用したアレンジレシピも公開中。ガレットというとオシャレカフェでしか食べれないようなイメージがあるが、これを見ればお家パーティーでの振る舞いハードルも下がりそうだ。

ハロウィンパーティーなど、お家パーティーをする機会も増える10月。おもてなし料理に困ったときには、Picardの冷凍食品を活用して、フランス気分を味わえる一味違った食卓を演出するのも気分が変わって楽しいかもしれない。