夏だからこそ欲しくなるサッパリ系！絶対外さない極上塩ラーメン4選《都内エリア》

暑い夏に汗をかきながら食べるラーメンは格別に美味しい！でも、コッテリすぎて食欲も湧かない…そんな時にはサッパリした塩ラーメンを啜りたいですよね。細麺のあっさり系ラーメンはこの時期が特に人気。

そこで今回は、都内でオススメの塩ラーメンを4選ご紹介します。

【目黒区】Ramen Break Beats

出典：@primemint310

最初にご紹介するのは、祐天寺にある『Ramen Break Beats』。店内にはモダンでオシャレなカウンター席が並んでいる。「特上塩らぁ麺」は、深い塩の旨味が感じられるスープにフレッシュな鶏油が。トッピングには燻製豚チャーシュー、鶏胸チャーシュー、季節の魚、玉子、フライドエノキなど！

ストレート細麺を使用しており、硬めでムチっとした食感がスープにマッチ。

【渋谷区】楢製麺

出典：@__39no.gohan__

次にご紹介するのは、南新宿にある『楢製麺』。店内はBARのような雰囲気で、大人女子に人気な隠れ家ラーメン屋となっている。「特製塩」は真ん中に巨大な竹の子がのせてあり、透き通るスープに良く映える。スープはあっさりしつつ、じわりと出汁が染み渡りそう。

「特製醤油」「特製鶏白湯」もさっぱり&深い味わいなのだとか。

【台東区】らーめん鴨to葱

出典：@momogourme27

次にご紹介するのは、上野にある鴨出汁ラーメン店『らーめん鴨to葱』。鴨と水と葱のみをじっくり煮込んで作られた「鴨コンフィ麺」はなんと化学調味料不使用！スープは本来の旨味を堪能できるコク深い味わいで、葱は2種類選べ、追加でネギを全種類にすることもできるみたい。

程よい弾力とやわらかさを感じさせる鴨コンフィ肉も絶品！

【新宿区】麺屋海神

出典：@m_k_foodgram

最後にご紹介するのは、新宿にある『麺屋海神』。究極の塩らーめんが頂けると評判で、いつも行列ができている名店。「あら炊き塩らぁめん」は、透き通った魚介のスープに魚介の風味がギュッと濃縮されていて、出汁の旨味と塩味が口の中に広がるのだとか。

麺の上の2種類のつくね、上に添えてある薬味が良いアクセントになりそう！

この夏はやっぱり塩！

こってり濃厚なラーメンも好きだけど、素材の旨みを感じるあっさりとした塩ラーメンも魅力的。今回ご紹介したラーメン屋さんは大人気で行列ができるお店もちらほら。ぜひこの夏に極上の1杯を堪能しませんか？

※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。
※こちらの記事では、@momogourme27様、@__39no.gohan__様、@primemint310様、@m_k_foodgram様のInstagram投稿をご紹介しています。
※記事内の情報は執筆時のものになり、価格変更や販売が終了している可能性がありますので、ご了承ください。