ひんやり冷たい宮崎名物！【やよい軒】“冷汁”が“とり南蛮”とともに今年も登場

定食レストラン『やよい軒』は、宮崎県の郷土料理“冷汁（ひやじる）”に、とり南蛮を組み合わせた「宮崎冷汁ととり南蛮の定食」を、2022年7月5日（火）より発売する。

夏の定番“冷汁”が今年も登場！

●宮崎冷汁ととり南蛮の定食
《価格》920円（税込）

●冷汁（単品）
《価格》280円（税込）

●とり南蛮（単品）
《価格》390円（税込）

●冷汁変更（※他の定食のみそ汁を冷や汁に変更）
《価格》+180円（税込）

夏の暑さを吹き飛ばす、清涼感あふれる定食が今年もパワーアップして登場。「冷汁」は、豆腐ときゅうり、氷の入った冷たい味噌仕立ての汁もの。ごはんを入れたり、脂がのった焼きサバをほぐして入れたりすると、夏の食欲がない時でも冷たくさっぱりと食べられる、南国宮崎の知恵がつまった郷土料理。味噌は、熟成期間の異なる2種をブレンドし、風味豊かで旨味の強い味わいに。ふわりと香るごまの香りが、どこか懐かしさを感じさせる1品。

他の定食のみそ汁をプラス180円（税込）で冷汁に変更できるほか、単品でも注文可能。また、宮崎県を色濃く感じさせるのが“とり南蛮”。鶏もも肉をサクッと揚げて甘酢とタルタルソースをかけた、ボリューム感がありつつさっぱりとした宮崎名物を、「冷汁」とともに楽しんで。