回転すしの常識を超える逸品！スシローが名店の匠とタッグを組んだ商品が期間限定で販売に

スシローは、「匠の1皿プロジェクト」の第6弾商品を2020年1月8日（水）より、全国のスシローにて期間限定で販売中。

「匠の1皿プロジェクト」は、名店の匠とタッグを組んで“回転すしの常識を超える逸品”を提供する企画。

独創的かつリーズナブルな和食で、予約の取れない人気店「賛否両論」の笠原氏が考案した「生たこ梅きゅう 150円（税抜）」は、笠原氏ならではの匠の繊細さが詰まった逸品。生たこに、紀州南高梅にかつお節と煮きり酒を合わせたまろやかな梅肉、塩もみした食感の良いきゅうり、刻み大葉が絶妙にマッチする上品な創作すしだ。

さらに今回は、同氏が手掛けた「すりながしカレーうどん 350円（税抜）」も登場。和食の技法である「すりながし」を応用し、かつお出汁に8種の野菜と果物がたっぷり溶け込んでいる。心も体も温まる口当たり優しい特製のカレーうどんは、野菜の旨味をしっかりと味わうことができ、素揚げした野菜が旨味と香ばしさを際立たせている。

そして、枠にとらわれない中華料理で話題の「中国菜エスサワダ」の澤田氏が考案した「匠の本格えびマヨ 300円（税抜）」。マヨソースに生クリームを合わせて仕上げた、濃厚でクリーミーな特製マヨソースを使用している。揚げたてのえび天との相性は抜群。絶妙にマッチした、優しい酸味とコクのある甘味と、えびの食感が楽しめる。

ぜひこの機会に“回転すしの常識を超える逸品”を味わってみて。