普通のかき氷に飽きた人に！この夏絶対に食べたい個性派かき氷6選

今年も注目を集める夏のひんやりスイーツ、かき氷。様々な店が新作を発表する中、個性的なかき氷も続々登場している。今回は、意外な食材を使って新感覚を体験できる、個性豊かなメニューをご紹介。

いばらき食のアンバサダー・秋山能久が監修した、高萩茶寮のかき氷「たつご味噌キャラメルかき氷 1,100円（税込）」。安政元年（1854年）創業の老舗味噌蔵「たつご味噌」の味噌を贅沢に使用している。味噌とキャラメルが織りなす、しょっぱくて甘い独特の味わいはクセになりそう。

濃厚ないちごかき氷の上に2種のチョコレートソースがたっぷり掛かった、ジロー珈琲の「ショコラ＆“あまおう”いちごソース 980円（税抜）」は、チョコの甘味とあまおうの酸味のバランスが絶妙。

濃厚で深みのある煎茶蜜を氷に絡め、表面をふわふわでほんのり甘い煎茶エスプーマで覆った、八屋の「煎茶エスプーマのかき氷 880円（税込）」。トッピングのぷるぷるでクリーミーな煎茶ババロアや、氷の中に仕込まれたさつまいも餡と黒煮豆で、味や食感の変化が楽しめる。

抹茶かき氷の上にふんわりやわらかなマスカルポーネチーズがたっぷり掛かった、権八の「抹茶マスカルポーネ 780円（税抜）」。口の中で氷とともにとろけ合うマスカルポーネチーズのクリームとあずき＆抹茶のハーモニーがたまらない。

生姜抹茶シロップをベースとしたかき氷に、小豆餡と白玉、自家製の黒糖わらびもちをトッピングした、生姜屋黒兵衛の「生姜抹茶金時かき氷 ホワイトショコラ練乳 1,000円（税抜）」。別添されるホワイトショコラ練乳をたっぷりと掛けることで、味の変化を楽しむこともできる。ほろ苦い抹茶に生姜の爽やかな香り、ホワイトショコラの甘みが相性抜群だ。

新生姜と囲い生姜、それぞれを砂糖とレモン汁だけで煮た2種の自家製シロップがたっぷり掛けたのは、生姜屋黒兵衛の「ダブル生姜コンフィチュールかき氷 500円（税抜）」。生姜好き大満足、冷え性にもぴったりな夏のスイーツとなっている。冷たいかき氷を食べているはずなのに、身体はポカポカしてくる不思議な感覚に。

夏の風物詩、かき氷は、まだまだ進化が止まらない。個性あふれる絶品かき氷を味わえば、夏の暑さも吹き飛ぶはず。