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断面にときめきが詰まってる!ドミニクの最新クリスマスケーキ&期間限定“秋ソフト”をレポート

販売開始以来日本中の女子をとろけさせている四角い形のマシュマロ「フローズン スモア™」でおなじみの東京・表参道にあるニュージェネレーションベーカリー「ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ」の新作クリスマスケーキの予約注文が2018年10月1日(月)からスタートするという情報をキャッチ。

さらに、秋の期間限定&日本限定メニューとして「秋ソフト」なる新作スイーツも登場したばかりと、注目の集まる同店で行われた新作試食会の様子をレポートします!

イチゴにペンギン、トナカイも!今年の新作クリスマスケーキは個性豊かな3種類

視覚と味覚の両方に驚きをもたらすスイーツを開発し続ける同店の今年の新作クリスマスケーキは、ドーム型が特徴的な、まったく異なる味が楽しめる個性豊かな3種類をラインアップ。

外も中もイチゴづくし♡ フルーツ好きなら迷わずこれ!

まず紹介するのは、赤とピンクのカラフルなビジュアルがTHEイチゴな、「ストロベリー ブッシュ 4,400円(税抜)」です。

イチゴのジュレやクリーム、イチゴのババロアやストロベリーチョコレートクランチなど、イチゴをとにかく贅沢に使用した、甘酸っぱさを楽しめるケーキ。「イチゴは大好きだけど、スポンジや生クリームが苦手……」という人にもおすすめのケーキです。

親子ペンギンがちょこん。動物好きなら見逃せないキュートな一品

チョコレートで作られた3羽の親子ペンギンがなんともキュートな「ぺンギン ブッシュ 4,400円(税抜)」は、動物好きな人と過ごすクリスマスにぴったりのケーキです。

濃厚なプラリネムースをベースに、爽やかなパッションフルーツのクリームをイン。ケーキの土台はフィアンテーヌでサクサク、雪に模したマシュマロはふわふわとしており、2種類の食感が楽しめるのも嬉しいポイントです。

繊細に形どったトナカイがお洒落。ちょっと大人のクリスマスケーキ

最後は、ホワイトチョコレートで作られたトナカイをあしらった「抹茶のトナカイ ブッシュ 4,800円(税抜)」を紹介します。

抹茶とマスカルポーネチーズのクリームを贅沢に使った奥深く豊かな風味が広がるリッチな1品は、見た目も美しく、全体的にシックな雰囲気が漂います。派手なデコレーションケーキではなく、「今年はちょっと大人なムードのクリスマスケーキを楽しみたい」という人にもピッタリです。

甘くて爽やか〜。「ストロベリー ブッシュ」を実食!

今回の試食会で振舞われたのは、イチゴたっぷりの「ストロベリー ブッシュ」でした。その味はずばり、「甘くて爽やかで病みつきになりそう〜!」。最初はイチゴの甘酸っぱさがやってきて、その後にババロアのまろやかな風味が追いかけてくるという、バランスの良い後味についフォークを持つ手が止まらないという小悪魔のようなケーキです。

うーん。3つの中からどれを注文するか、悩んでしまいそうです……。

栗がたっぷり! いまスイーツ界で最もホットな“秋ソフト”

そして、クリスマスケーキの受取りまで待てないという方におすすめしたいのが、9月20日(木)から販売開始した、同店のこの秋イチ押しの新作メニュー「秋ソフト -栗- 880円(税抜)」です。

こちらは、秋を代表する食材「栗」をふんだんに使用した、日本の店舗でしか味わうことのできないプレミアムなソフトクリーム。なんと、同店でエグゼクティブペストリーシェフを務める土屋シェフ自ら企画書を作ってプレゼンしたという、渾身の新作なんです。

ほのかにウイスキーの香りが広がるマロンフレーバーのソフトクリームに、細かく刻んだ栗が入っています。「いが」に見立てたチョコレートのビジュアルもキュートですが、注目はなんといっても使用されている栗の量!

食べ進めていくと、栗拾いかのごとくソフトクリームの間から栗がごろごろと出てくるという、栗好きにはたまらない贅沢さ。ケーキを食べたかのようなしっかりとした食べ応があるので、三度の飯よりスイーツ派な甘党さんもきっと満足感を得られるはず!

また、「是非、“#秋ソフト”のハッシュタグでSNSに投稿して、盛り上げてほしいです!」という土屋シェフの言葉どおり、マロンがもたらす幸福感をみんなにシェアしてみるのもいいかもしれません。

この秋は、クリスマスケーキを楽しみにしつつ、栗たっぷりの「秋ソフト」でまったりなスイーツタイムを過ごしてみては?

Information

新作クリスマスケーキ
《予約期間》2018年10月1日(月)〜12月17日(月)※ネットおよび店頭
《店頭受取期間》12月15日(土)〜12月25日(火)
《店頭販売期間》12月21日(金)〜12月25日(火)
《価格》4,400円(税抜)〜

秋ソフト -栗-
《販売期間》9月20日(木)〜11月30日(金)
《価格》各880円(税抜)

《店名》ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ
《住所》東京都渋谷区神宮前5-7-14
《営業時間》10:00〜19:00(1F2Fともに)
《定休日》なし
《電話番号》03-3486-1329

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