表参道に超穴場ヘルシー中華を発見♡ “大豆肉味噌”たっぷり!白いソイ坦々麺に病みつき【ソイ飯部vol.2 北斗】 - girlswalker|ガールズウォーカー
  1. girlswalker
  2. グルメ
  3. 表参道に超穴場ヘルシー中華を発見♡ “大豆肉味噌”たっぷり!白いソイ坦々麺に病みつき【ソイ飯部vol.2 北斗】

表参道に超穴場ヘルシー中華を発見♡ “大豆肉味噌”たっぷり!白いソイ坦々麺に病みつき【ソイ飯部vol.2 北斗】

SPONSORED

大豆加工技術の進化により、大豆を活用したヘルシーメニューや、大豆ミートを使った本格肉風メニューが登場するなど、幅広いお店で「大豆(ソイ)」を使ったご飯、いわゆる“ソイ飯”が広がっているのをご存知ですか?

girlswalkerでは、大豆大好き女子を集めて、話題の“ソイ飯”を食べ歩く『ソイ飯部』を結成!
巷の美味しい“ソイ飯”を連載形式で紹介していきます。

第2弾でお邪魔するのは、表参道駅徒歩1分という好立地に位置する老舗中華料理「北斗」青山店。「ヘルシーな中華」ってあまりイメージが沸かないかもしれませんが、ここでも、大豆と驚きのコラボレーションを生む絶品ヘルシーグルメが待ち構えていました。

20180913_ソイ飯_北斗10

ご一緒するのは『ソイ飯部』メンバーの#02のモデル・舟澤茜音ちゃん♡
北斗青山店は246沿いのロクシタン横、赤い看板が目印。地下の店内に進みます。

20180913_ソイ飯_北斗11

店内は赤いランプやすだれなど小洒落たインテリアで落ち着いた雰囲気。女性一人でも入りやすそう♪

北斗は昭和58年開業で、使用しているタレやソースもすべて手作りの歴史ある本格店。
油っこいイメージの中華料理ですが、北斗では美容クリニック監修の坦々麺や、お肉を一切使わない餃子などヘルシーなメニューを提供しているんです。東京の中心地という場所柄、外国のお客様も訪れることが多く、ベジタリアンの方でも食べて頂ける幅広いメニュー展開となっています。

豆乳チーズがアクセント。ピリ辛×まろやかよだれ鶏

最初の一品は、その名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味から名付けられたよだれ鶏。「北斗風 よだれ鶏のソイチーズ仕立て 900円(税込)」は、柔らかい蒸し鶏に特製の麻辣タレを合わせた、食欲をそそる一品です。

20180913_ソイ飯_北斗06

通常のよだれ鶏と違うのは、ソイチーズのスライスが贅沢にのせられている点。このソイチーズが、パンチの効いた麻辣タレと絶妙にマッチ!口の中で辛さを中和し、まろやかな味わいを生み出してくれます。

20180913_ソイ飯_北斗01

蒸し鶏と麻辣タレ、そしてソイチーズがたっぷり絡みあい、まろやかピリ辛が食欲を刺激。ヤミツキな味わいを楽しめます♡

20180913_ソイ飯_北斗07

肉不使用なのに、大豆ミートでしっかりジューシー♡なソイ餃子

続いては、みんな大好き餃子!「ソイ餃子 700円(税込)」はお肉を一切使っておらず、大豆ミートと豆乳クリームで練り込んだ餡を全粒粉の皮で包み焼き上げています。

20180913_ソイ飯_北斗02

餡は大豆ミート、豆乳クリーム、ニラ、といたってシンプルな具材。なのに噛むとじゅわりと“肉汁”を感じることができるほど。まるで本当の挽き肉みたい!

20180913_ソイ飯_北斗03

豆乳クリームが練り込まれているから、コクがあって、食べ応え十分♪ペロリと食べれちゃいました。茜音ちゃんも大満足♡

20180913_ソイ飯_北斗08

罪悪感ゼロ!なヘルシー坦々麺は、豆乳ベースでコク旨♡

最後は、北斗イチオシの「ソイ坦々麺 1,000円(税込)」。表参道、銀座に店舗を構える美容クリニック「ティーアイクリニック」の院長で、ミス・ユニバース日本大会の審査員でもある田原一郎氏の監修を受けコラボレーションした坦々麺です。
麺類なんて、ダイエット中の女性にとっては大敵でしかないメニューですが、このソイ坦々麺なら、罪悪感ゼロで美味しい満足感をゲットできちゃいますよ。

20180913_ソイ飯_北斗04

まず目を引く白いスープは、動物性食材を一切使わない野菜出汁に豆乳、白味噌、練りゴマを合わせた、コクのある特製ヘルシースープ。
そして全粒粉麺の上にたんまりとのっているのは、肉味噌ならぬ、大豆ミート味噌。
見た目は完全に肉味噌……そのお味は?

20180913_ソイ飯_北斗05

疑いもせず食べてしまいそうなくらい、味は“肉味噌”そのもの。大豆ミートに含まれるコレステロールはなんと「0」で低脂肪。さらにお肉と変わらない高タンパクで、食物繊維やミネラル・大豆イソブラボンも豊富。女子には嬉しい事尽くしというわけです♡

20180913_ソイ飯_北斗09

このコラボレーションは「重いイメージのメニューをヘルシーに」というコンセプトで企画されたもので、まさに夢の坦々麺ですよね。
茜音ちゃん、スープの汁まで飲み干す勢いでした!

次回は、話題の“ソイタリアン”を堪能♪

茜音ちゃんの今日のイチオシは「ソイ坦々麺」だそう!「中華ってあんまり女子同士で来ないけど、美味しいし、雰囲気も落ち着いているし、また来たい!」と大満足の様子でした♪

美味しくてヘルシーな中華料理という新しいジャンルに出会えた今回のソイ飯部。
次回は、「大豆×イタリアン」がコラボする話題の“ソイタリアン”グルメを紹介します。お楽しみに♡

Information

中国家庭料理 北斗 青山店 概要
《住所》東京都港区北青山3-5-17 はる木ビルB1F
《最寄駅》東京メトロ銀座線/半蔵門線/千代田線 表参道駅 A3出口 徒歩1分
《営業時間》
ランチ 11:00~16:00
<月~金>
16:00~翌0:00(LO 23:20)
<土日祝>
16:00~22:00(LO 22:00)
《電話番号》03-3403-0078
《定休日》年中無休(年末年始を除く)
《URL》https://hokutoaoyamaten.owst.jp/

アクセスランキング

  • DAILY
  • WEEKLY
  • MONTHLY

ACCESS RANKING

アクセスランキング
  • DAILY
  • WEEKLY
  • MONTHLY

KEYWORDS

人気キーワード

PRESENT

読者プレゼント
ガル農園 TGC18AW TGC北九州 TGC PREMIUM TOKYO GIRLS RUN