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カフェコムサ 国産の白桃をふんだんに使用した“ももコレクション”開催

「カフェコムサ」は、2018年7月5日(木)~29日(日)の期間限定で、旬を迎えた国産の白桃をふんだんに使用した、夏の人気企画「ももコレクション」を開催する。

「桃とチーズクラムのケーキ」は、濃厚な甘みと芳醇な香りのブランド桃を、大ぶりにカットしてさっぱりとしたフロマージュブランのベースに飾り付け。桃と生クリームを、ザクザクした食感で塩気のきいたチーズクラムと合わせることで、食感と味のコントラストが楽しむことができる。

「桃とエルダーフラワーゼリーのショートケーキ 」あ、濃厚な甘みの桃を、ふわふわのスポンジとなめらかな生クリームに合わせたデザート。爽やかな香りのエルダーフラワーゼリーと合わせ、上品な味わいに仕上がっている。

マスカルポーネベースの「桃とメロンのケーキ」は、シャープにカットした甘くとろける桃と、丸く抜いた芳醇なメロンを合わせた可愛らしいデザイン。コクのあるマスカルポーネのベースとともに、フルーツのみずみずしさが楽しめる。

Information

ももコレクション
《開催期間》2018年7月5日(木)~29日(日)
※ケーキは店舗によって、展開内容・デザイン・価格が異なる。

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