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メロン&チェリーたっぷり ドーム型スイーツパフェで注目のパティスリーから夏の新作が誕生

「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」は、ドーム型スイーツ「パフェール」の新作を、2018年5月21日(月)より(「パフェール チェリーピスターシュ」は12日(土)より)渋谷ヒカリエ ShinQs店限定で販売を開始する。

「赤肉メロン」や「アメリカンチェリー」といった、夏に旬の果物とショコラのマリアージュを楽しめる新作は、ビターチョコレートソースや、チョコレートクリームをサンドし、ドーム状に包み込むことで、見た目にも鮮やかな一品となっている。

「パフェール メロディメロン 1,200円(税込)」は、シャンパンゼリーとサクサクのパイ生地、チョコレートソースの土台にたっぷりの赤肉メロンを使用し、メロンソルベと爽やかな酸味が特徴のヨーグルトシャンティと合わせ、パッションジャムとホワイトチョコレートのドームに閉じ込めた、夏を感じる爽やかな一品。

「パフェール チェリーピスターシュ 980円(税込)」は、フレッシュなアメリカンチェリーと、甘みを引き立たせるためにコンポートにしたチェリーを使用した、チェリー好きにはたまらないメニューとなっている。濃厚なピスタチオのアイスに、カカオ分57%のクーヴェル・チュールを使用したビターショコラのチョコレートソースを組み合わせ、チェリージャムのドームで閉じ込めた大人の味わいだ。

Information

「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」新作パフェール
《発売日》2018年5月21日(月)※チェリーピスターシュは12日(土)より
《商品・価格》パフェール メロディメロン 1,200円(税込)、パフェール チェリーピスターシュ 980円(税込)
《販売店舗》Pâtisserie & Café DEL’IMMO 渋谷ヒカリエ ShinQs 店
《住所》東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
《営業時間》10:00〜21:00(※L.O20:30)

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