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新開発『溶けない!?ソフトクリーム』がKANAZAWA ICE原宿店で登場

KANAZAWA ICE原宿店で、室温25℃でも30分は溶けださない『溶けない!?ソフトクリーム』が登場した。


溶けない!?ソフトクリーム

同メニューは、バイオセラピー開発研究センターが「“溶けない!?アイスクリーム”金座和アイス」に続き金沢大学と連携して新たに開発したもの。水分と油分の分離を防ぐ橋渡しの役目となるイチゴポリフェノールを使用し、30分間は溶けずに形状を保つことができる。時間が経過するとプリンのように柔らかくなるのが特徴だ。味はバニラ味だがほんのりとイチゴの風味を感じられるという。

さらに、ムービー映えを意識した『バーニングソフトクリームパフェ』も2018年1月30日(火)に発売する。リキュールをしみ込ませた氷砂糖のせパフェは目の前で火をつけるスタイルで提供され、「焼きブリュレ」のような香ばしい味わいを楽しめる。


バーニングソフトクリームパフェ(グラス)700円(税込)


KANAZAWA ICE 原宿店

Information

『溶けない!?ソフトクリーム(コーン) 390円(税込)』
2018年1月22日(月)発売
『バーニングソフトクリームパフェ(グラス) 700円(税込)』
2018年1月30日(火)発売
《販売店舗》KANAZAWA ICE原宿店(東京都渋谷区神宮前1-7-3)10:00~20:00

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